Ferran Adrià felicita els 5 anys de la revista CRAE

M’agradaria començar felicitant-vos per aquests primers cinc anys de la vostra revista. I m’honora especialment que m’hagueu donat l’oportunitat de fer-ho, perquè sóc un ferm convençut que aquest tipus d’iniciatives són les que sostenen el teixit d’un país, no només des d’un punt de vista econòmic, sinó també social i gairebé diria que anímic.

En efecte, en moments tan delicats com els actuals, amb les dificultats econòmiques tan greus que estem travessant, el fet que revistes com CRAE vagin apareixent periòdicament és gairebé un termòmetre que ens indica que els fonaments de la nostra societat estan en bon estat, i que la recuperació està arribant. Això és el que assenyala la confiança que us continuen donant, de fet cada vegada més, empresaris, comerciants i lectors de tot l’Alt Empordà.

Per totes aquestes raons, perquè crec fermament que aquestes iniciatives en les que prima la perseverança, la confiança, l’esforç i l’entusiasme són les que sustenten una societat, em satisfà moltíssim que hagueu arribat amb aquesta bona salut als cinc anys. I permeteu-me, doncs, que us en desitgi molts més.

Ferran Adrià